Denne lækre proteinkage er både fugtig, svampet og fuld af smag, som en rigtig kage bør være. Den er desuden kalorielet, og så indeholder den mange sunde ingredienser så som æg, æble og bønner, hvilket gør denne kage ekstra sund.

Forberedelsestid: 30 minutter

Bagetid: 30 minutter

Ingredienser til 600 g brownie:

• 20 g Bodylab Zero 
• 25 g Bodylab Pure Gold Zero 
• 10 g Bodylab Øko Mandelmel 
• Nogle dråber Bodylab Zero Drops Chokolade 
• 180 g skrældet æble skåret i tern
• 50 g vand
• 220 g drænede kidneybønner fra dåse
• 2 æg
• 4 æggehvider
• 30 g kakao til bagning
• 0,5 tsk salt

Fremgangsmåde:

• Tænd ovnen på 180 g varmluft
• Hæld æbletern, vand og bodylab zero i en gryde og kog det i 15 minutter
• Mens æbleternene koger blendes kidneybønner, æg, og æggehviderne til en ensartet masse
• Herefter tilføjes de kogte æbler, zero gold, mandelmel, zero Drops, kakao og salt
• Blend det hele til en ensartet masse
• Kom bagepapir i en form og hæld massen deri.
• Bag brownien i 30 minutter

Tip: Et lunt stykke proteinbrownie med Bodylab Zero Salted Caramel Topping, kan klart anbefales!

Næringsindhold pr. 100 g:

Kalorier: 118 kcal

Protein: 9,5 g

Kulhydrat: 11,9 g

Fedt: 3,8 g