Denne æblekage har til trods for det lave indhold af kulhydrat, en behagelig sød smag af æble, vanilje og kanel, og desuden er den i sin konsistens dejlig svampet. Den har ikke blot et højt indhold af protein, men på grund af de gode ingredienser så som spinat, æble og æg er den også høj på vitaminer og mineraler.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 30 minutter
Ingredienser:
30 g Bodylab økologisk mandelmel
20 g Bodylab zero gold
10 g Bodylab zero
5 dråber Bodylab sweet drops vanilje
40 g spinat fra frost
1 æble med skræl + 1/3 æble til pynt
1 æg
1 æggehvide
60 g hytteost 1,5%
3 g loppefrøskaller
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
Lidt salt
Fremgangsmåde:
Skær æblet i tern
Blend æblet, mandelmel, whey vanilje, zero, sweetdrops, spinat, æg, æggehvide, hytteost, loppefrøskaller, bagepulver og salt
Fordel massen i en form med ca. 21 cm i diameter
Skær 1/3 af et æble i tynde skiver og læg det oven på kagen
Drys zero gold og kanel øverst på kagen
Bag kagen i 30 minutter ved 180 grader varmluft
Velbekomme!
Næringsindhold pr. 100 g.:
Kalorier: 128 kcal
Protein: 14,5 g
Kulhydrat: 8,3 g
Fedt: 4 g