Med kun 6 ingredienser kan man lave disse uimodståelige proteinbarer. Den gode smagskombination af hindbær, vanilje og chokolade passer perfekt sammen. Det gør det bestemt ikke værre, at konsistensen er lækker crispy af proteinkuglerne og chokoladen, som er en skøn kontrast til den lækre hindbær topping og den bløde dej.

Forberedelsestid: 20 minutter

Frysetid: 2 timer

Ingredienser til 6 barer:

130 g Bodylab IMO 

65 g Bodylab Whey Vanille 

10 g Bodylab Whey Crisps 

35 g Bodylab Økologisk Fedtreduceret Mandelmel 

60 g Bodylab Zero Raspberry Topping 

60 g Mørk chokolade

Fremgangsmåde:

• Hæld IMO op i en gryde og varm det op nogle minutter ind til mange små bobler opstår og massen er blevet mere flydende.
• Tag gryden af varmen og lad IMO’en køle lidt ned. Vær dog opmærksom på at det ikke køler så meget ned, at det igen bliver en tykkere masse.
• Bland proteinpulver, mandelmel og crisps i en skål
• Hæld IMO ned til pulverblandingen og ælt dejen
• Form dejen til at kunne passe ned i en rektanglet form på ca. 11x22 cm. (Jeg brugte bare to bøtter på 11x11 cm).
• Læg først et lag husholdningsfilm ned i formen/bøtten, læg dejen ned og hæld raspberry toppingen på.
• Stil barerne i fryseren i 2 timer, sådan at toppingen ikke længere er helt flydende.
• Tag dejen op ad formen og skær den i 6 lige store stykker.
• Overtræk med chokolade.

Tip: Den letteste måde at overtrække med chokolade er at lægge et stykke pålægschokolade på bagepapir og kom den i mikroovnen ca. 20 sekunder, sådan at det er helt smeltet. Læg bagepapiret med chokoladen oven på baren, og fordi baren stadig er så kold fra fryseren vil chokoladen meget hurtigt blive afkølet, og bagepapiret vil være lige til at tage af.

Næringsindhold pr. bar:

Kalorier: 176 kcal

Protein: 11,6 g

Kulhydrat: 7,7 g

Fedt: 1,4 g