Er man vild med de klassiske chokoladeovertrækkede mandler med lakridspulver, vil disse proteinkugler uden tvivl blive en ny favorit. De er fyldte med knasende stykker mørk chokolade, en dejlig mandel og en blød chokoladedej, som alle står herlig kontrast til lakridsrodspulveret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Frysetid: 10 minutter
Ingredienser til ca. 13 kugler:
- 75 g Bodylab IMO
- 40 g Bodylab Whey Double Chocolate
- 15 g Bodylab Øko mandelmel
- 25 g mørk chokolade (evt. med stevia)
- 13 mandler
- 7 g ren kakao
Fremgangsmåde:
- Hæld IMO op i en gryde og varm det op nogle minutter ind til mange små bobler opstår og massen er blevet mere flydende.
- Tag gryden af varmen og lad IMO’en køle lidt ned. Vær dog opmærksom på at det ikke køler så meget ned, at det igen bliver en tykkere masse.
- Bland proteinpulver, mandelmel og kakao i en skål
- Hæld IMO ned til pulverblandingen og ælt dejen
- Når dejen ikke længere er så varm at chokoladen vil smelte, blandes chokoladen ned i dejen, og den æltes til en stor klump
- Tag lidt af dejen (ca. 1/13) og form rundt om en mandel. Dette gentages ind til der ikke er mere dej.
- Rul kuglerne i lakridsrodspulver
- Stil dem i fryseren i 10 minutter
Tips: Er man ikke så vild med lakrids, kan kuglerne rulles i kakaopulver, kokosflager, frysetørrede bær eller lignende i stedet for.
Næringsindhold pr. kugle (12,5g) / pr. 100 g (8 kugler):
Kalorier: 40 kcal / 323 kcal
Protein: 3,2 g / 26 g
Kulhydrat: 1,1 g / 8,5 g
Fedt: 1,6 g / 12,7 g