Reaktionen var: ”Det smager som en normal banankage!” Kagen smager nemlig så dejlig sødt af banan og er så svampet og fugtig, at man skulle tro, at der var rigelig med smør, mel og sukker i. Disse ingredienser er dog skiftet ud med bl.a. æggehvider, proteinpulver og chiafrø for at booste proteinindholdet og skrue ned for kalorier, mættet fedt og sukker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Ingredienser:
- 30 g Bodylab whey 100 Banana
- 20 g Bodylab Powdered Peanut Butter Original
- 50 g Bodylab Zero
- 5 g Bodylab Pure Gold Zero
- Nogle dråber Bodylab Zero Drops Vanilje
- 5 g chiafrø
- 3 bananer (svarer cirka til 330 g)
- 200 g æggehvide (svarer til æggehvide fra 6 æg)
- 50 g mælk
- 30 g kartoffelfiber
- 10 g loppefrøskaller
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
Fremgangsmåde:
- Mos 2 bananer med en gaffel i en skål
- Bland de moste bananer med Bodylab whey, powdered peanut butter, Bodylab zero, zero drops, chiafrø, æggehvide, mælk, kartoffelfiner, loppefrøskaller, salt og bagepulver.
- Hæld dejen over i en form
- Skær den sidste banan i meget tynde skiver
- Pynt kagen med bananstykkerne og hæld lidt pure gold zero på toppen
- Kagen bages i 30 minutter ved 180 g varmluft.
Tip: Er det tid til lidt ekstra forkælelse? Bland hakket chokolade, nødder og ekstra bananstykker i dejen.
Næringsindhold pr. 100 g:
Kcal: 109 kcal
Protein: 9,3 g
Kulhydrat: 13,2 g
- Heraf mindst 6,4 g kostfibre
Fedt: 1,3 g