Disse lækre tærter har et meget lavt indhold af kulhydrat og et meget højt indhold af protein på trods af, at der ikke er gået på kompromis med smagen. Desuden er de meget mættende, og perfekte til at tage med i en lækker og anderledes madpakke.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 20-25 minutter
Ingredienser til 6 stk:
Dej:
- 10 g Bodylab Koldpresset Kokosolie
- 60 g Bodylab Øko Mandelmel
- 70 g naturel smørost light
- 20 g loppefrøskaller
- 20 g kartoffelfiber
- 10 g mælk
- ½ tsk salt
Fyld:
- 220 g hytteost 1,5%
- 2 æg
- 60 g mælk
- 130 g kyllingetern
- 70 g ærter fra frost
- Salt, peber og basilikum efter behov
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 180 g varmluft
- Hæld mandelmel, loppefrøskaller, kartoffelfiber og salt i en skål
- Bland kokosolie, smørost og mælk sammen med
- Ælt dejen grundigt
- Rul dejen flad
- Pres 6 runde dejplader ud af dejen
- Brug en metalmuffinsform med ca. 9 cm i diameter i hvert hul og læg en plade dej i hver
- Bag tærtedejen i 10 minutter
- Mens dejen er i ovnen blandes alle ingredienser til fyldet sammen
- Fyld alle tærtedejsskaller med fyld og bag dem i 20-25 minutter
Tips: De kan pyntes med tomatskiver og frisk basilikum
Næringsindhold pr. tærte (ca. 115 g):
Kalorier: 155 kcal
Protein: 17,9 g
Kulhydrat: 4 g
Fedt: 5,9 g